CDD

Chef de partie H/F

Publié il y a 2 semaines par Events One
Gargas, Midi-Pyrénées
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Description du poste

➤ EVENTS ONE, agence d’intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche pour l’un de ses clients un chef de partie H/F à Gargas (84) pour un hôtel 5 étoiles situé à proximité du Parc du Luberon dans un village viticole typique du XIIIe siècle.

➤ Information sur le poste :
→ Contrat : CDD pour la saison (possibilité de CDI après la saison)
→ Prise de poste : 1er mars 2023.
→ Période d’essai : 1 mois
→ Salaire : 1850€ net / mensuel
→ Horaires : en continu (possibilité de quelques coupures)
→ Jour de repos : 2 jours consécutifs
→ Avantages : Mutuelle – heures supplémentaires
→ Permis / voiture : Obligatoire
→ Logement : Possibilité de logement (avec faible participation pour le loyer) à 7km du domaine dans un studio meublé.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :
• Gérer et animer l’équipe de sa partie
• Garantir la qualité constante des produits
• Participer à l’atteinte des objectifs en terme de qualité et de rentabilité
• Appliquer les règles de sécurité d’hygiène en vigueur
• Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur intégration
• Communiquer à son chef les besoins en produits pour les commandes
• Réceptionner les commandes
• Suivre et contrôler la mise en place et le bon déroulement du service
• Veilliez et faire respecter les règles d’hygiènes et de sécurité
• Gestion de la propreté de la cuisine et au bon fonctionnement de l’équipement et du
matériels utilisés

Profil recherché
COMPÉTENCES PRINCIPALES :
• Connaître la philosophie et l’esprit de la cuisine
• Avoir une bonne culture générale en cuisine
• Savoir faire et utiliser les fiches techniques
• Gérer les pertes
• Connaitre les règles d’hygiènes et de sécurité
• Savoir coordonner les activités de son équipe
• Gérer un conflit interpersonnel
• Savoir gérer son stress et la fatigue

Informations utiles:
LOCALISATION : Gargas – 84, France – pas de déplacement
CONTRAT : CDD – 6 mois
SALAIRE : Non défini
NIVEAU DE QUALIFICATION : BEP/CAP
EXPÉRIENCE : 1 à 7 ans
MODALITÉS DE TRAVAIL : Temps complet
FONCTION : Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
SECTEUR : Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
TÉLÉTRAVAIL: Pas de télétravail

Il y a 2 semaines
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