Chef de Partie (H/F)

Situé à quelques kilomètres du centre de Rouen, Le Vert Bocage est un hôtel-restaurant ouvert en 2021 par le Chef étoilé Olivier Da Silva connu dans la région pour L’Odas, son restaurant gastronomique.Dans l’esprit brasserie, Le Vert Bocage propose une cuisine traditionnelle revisitée dans un cadre moderne et décontracté.⇒Accueil – Vert Bocage . OFFICIEL :https://levertbocage.fr/  En tant que Chef.fe de Partie, vous coordonnez la production, le dressage et l’envoi des assiettes de votre partie en veillant à leur qualité pour garantir la satisfaction des clients.  Plus concrètement, vous serez amené(e) à :- Superviser votre équipe- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.- Transmettre votre savoir auprès de vos commis. – Vous êtes titulaire d’un CAP/BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.- Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire, ou en tant que Demi-Chef de Partie, dans un restaurant de même niveau.- En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour le dressage des assiettes.- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. *Poste à pourvoir en CDI *Horaires : 39H / semaine*Salaire : 1929€ > 2078€ brut