Chef de Partie (h/f)

Votre mission

Notre client , entreprise internationale spécialisée dans les réservations de vacances, est à la recherche pour la saison d'été d'un CHEF DE PARTIE (H/F) sur les secteurs de La Rosière, Les Arcs, Peisey-Vallandry et Valmorel.


Vous allez :

• Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers
• Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
• Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que l’entretien du patrimoine
• Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Votre profil

Votre profil :

• Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
• Rigoureux, vous maîtrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
• Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients
• Vous avez de l'expérience en cuisine ainsi qu'en management d'équipe (exigée)
• Vous êtes titulaire d'un Diplôme de Cuisine CAP/BEP/BAC PRO ou BTS Hôtellerie Restauration Option B.

Détails
Poste nourri / logé contre participation forfaitaire


Expérience
Expérience de 2 ans en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée


Langue
Pratique de l'anglais appréciée

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !