CDI

Chef de Partie garde manger Banquet H/F

Publié il y a 2 jours par Barrière
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Description du poste

L’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recherche un Talent :
Un chef de partie garde-manger Banquet H/F

Barrière, c’est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.
Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

✦ Vos missions si vous les acceptez:

Sous la responsabilité du chef exécutif et du chef cuisine banquet vous pourrez intégrez une brigade de cuisine banquet dynamique au sein d’un des plus beau hôtel de la côte d’azur et aurez la responsabilité de :

 . assurer la préparation des plats culinaires froids , vous apporterez votre savoir faire et présenterez avec soin et précision.

. veiller au bon déroulement de votre poste : approvisionnement, marche avant, et rotation des mises en place.

. manager et former une équipe 

. contribuer à l’évolution des plats de votre partie tout en faisant appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

Le sens du management et le respect de la hiérarchie sont des qualités indispensables associées à une bonne communication et un sens du relationnel.

Une expérience au sein d’établissements renommés est recommandée.

Critères candidat

Niveau d’études min. requis

CAP / BEP

Niveau d’expérience min. requis dans la fonction

de 3 à 5 ans

Niveau d’expérience min. requis dans l’activité

de 1 à 2 ans

Il y a 2 jours
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