CDI

chef de partie froid (H/F)

Publié il y a 1 jour par LIP SAFARI
Saint-Priest, FR
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Description du poste

Poste

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie.

Dans un restaurant semi gastronomique au sein d’un château de renom dans la région avec une capacité de 100cvt environ/jour, nous recherchons un/e chef/fe de partie froid.
Dans une cuisine composé d’une cheffe, un second, un chef de partie pâtisserie, un commis au froid et 2 apprentis, vous avez en charge la préparation des entrées et plats froids.
Avec une carte saisonnière fraiche et locale, vous savez transformer les produits sur la base du fait-maison et de la qualité.
Carte semi gastronomique proposée avec 4 entrées, 4 plats, 4 desserts. La carte est retravaillée en collaboration avec l’ensemble de l’équipe en cuisine en fonction des saisons.
Restaurant ouvert 7j/7 les midis et uniquement vendredi et samedi soir.
Horaire en continue de 08h à 15h et coupures le vendredi et samedi seulement, soit 08/15h puis 18h/23h. Repos Lundi et Mardi.
Heures supplémentaires rémunérées ou rattrapés.
Poste à pourvoir dès que possible en vue d’embauche CDI.
Site desservi par les TCL

Profil recherché

Vous avez un diplôme en cuisine et êtes passionné par ce métier avec au moins 2 ans d’expérience
Vous recherchez une maison de prestige dans laquelle évoluer et pratiquer une cuisine de qualité
Vous êtes volontaire et autonome

Rémunération

Entre 1700 et 1800 € net selon profil, salaire évolutif selon montée en compétences en interne

Il y a 1 jour
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