CDI

Chef de partie chaude F/H

Publié il y a 4 jours par Restaurant Midi et Demi - Chez UIMM
Bouguenais, Pays de la Loire
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Description du poste

L’entreprise

Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 26 restaurants et d’un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain » !

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.

Description du poste

Les missions principales :

  • Vous assurez la production en cuisine (Environ 150 repas) – 3 plats du jours et 2 plats annexes en binôme avec un cuisinier
  • Vous contrôlez la production
  • Vous serez responsable des commandes, de la gestion des stocks, du calcul des coûts de revient avec le manager
  • Vous êtes force de proposition pour l’élaboration des repas
  • Vous veillez au respect du service, de la préparation, de la production, du nettoyage et le respect des normes d’hygiène et de qualité de Midi et Demi.

Le cadre de travail

La cuisine de ce nouveau complexe est neuve fonctionnelle et très bien équipée. L’environnement de travail est agréable et votre équipe est qualifiée !

Rien de mieux pour satisfaire, notre clientèle agréable.

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Nous proposons un CDI à temps complet avec un planning de roulement sur deux semaines.

Horaires (37.5h/semaine) :

Du Lundi au Vendredi de 8h à 16h00

Profil recherché

Si vous êtes amoureux du bon goût, du bien mangé et des jolies assiettes alors rejoignez nous ! 

Il y a 4 jours
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