Chef de partie

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
Vous managez le travail des Commis de cuisine sous votre responsabilité.
Vous êtes responsable dun secteur de la Cuisine et en assurez lorganisation, la coordination et le service.
Vous êtes formé au respect des normes d’hygiène et veillez à ce que l’équipe respecte ces règles.

Poste pour notre restaurant gastronomique 1* ainsi que notre bistrot.

Capacité d’adaptation, Créativité, ,force de proposition Respect de l’Hygiène