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CDI

Chef de cuisine h/f – Au Bureau

Publié il y a 2 mois par Au Bureau
École-Valentin, Franche-Comté
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Description du poste

Mission

Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !

L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :

Des événements toute l’année, des équipes fun et gourmandes c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau.

Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !

Evoluez dans un environnement challengeant au côté d’une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !

Votre challenge :

  • Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match
  • Maîtriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
  • Faire monter en puissance vos collaborateurs

    • Profil

  • Votre priorité : jouer collectif
  • Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain
  • Homme d’action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d’énergie
  • Vous coachez votre équipe au quotidien pour l’emmener vers la victoire
  • Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
    • Il y a 2 mois
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