Chef de cuisine H/F

L’entreprise

Dans un cadre idyllique dans le Jura au cœur de la région des Lacs, Le Camping le FAYOLAN**** recherche activement son nouveau ou sa nouvelle chef(fe) pour la saison 2023.

Description du poste

Le/la chef de cuisine supervise l’ensemble de l’activité en cuisine, il élabore la carte et assure la préparation des plats proposés à la carte. Le chef gère le service et l’équipe de cuisine. Cuisine régionale . 

Qualités requises: créativité, goût de la présentation, rigueur, polyvalence et sens du travail en équipe.

Profil recherché

Polyvalent, le/la chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu’il dirige en cuisine. Il s’assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s’approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d’hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine

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