CHEF DE CUISINE (H/F)
Description du poste
A propos de l’entreprise :
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd’hui près de 450agences d’emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d’activité.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés detoutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres…).Pourquoi pas vous
A propos du poste :
Au sein d’un site de Restauration Collective, vos missionsprincipales seront les suivantes :- Assurer la rentabilité du site et la satisfaction desclients- Organiser et encadrer la production culinaire- Superviser le déroulement du service et y participer- Participer à la logistique du site- Gérer la comptabilité du site
Profil recherché :
Vous êtes en possession d’un BAC/BAP/VAE Chef de cuisinerestauration collective et vous avez une première expérience dansce domaine ! Vous avez une connaissance approfondie des règlesHACCP et des denrées ! Vous savez créer et adapter les recettes !Vous avez des notions de droit du travail ! Vous savez réaliser lapréparation préliminaire des fruits, des légumes, des viandes etpoissons ! Vous savez encadrer une équipe et réaliser desentretiens individuels ! Postulez !
