CDI

Chef de cuisine H/F

Publié il y a 2 mois par Appetit Clic
Fontaines-sur-Saône, Rhone-Alpes
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Description du poste

Aimez-vous cuisiner des plats vraiment savoureux ? Voulez-vous concilier votre métier passion et votre équilibre de vie ? Souhaitez-vous être leader de votre équipe ? Si oui, lisez la suite.

Appétit-Clic est une entreprise familiale de 30 personnes qui élabore et livre des repas à la fois gustatifs et personnalisés pour une clientèle souvent très exigeante : de jeunes mamans encore à la maternité qui veulent choisir les plats qui leur seront portés en chambre, des personnes âgées voulant commander en ligne leurs repas, des grand-mères qui font confiance à nos diététiciennes pour avoir les repas qu’elles aiment, comme si elles les mitonnaient elles-mêmes. Pour satisfaire ses clients, Appétit-Clic a déménagé depuis quelques mois dans un laboratoire avec agrément européen doté de matériel performant. Nous travaillons pour l’essentiel des légumes de saison achetés directement au marché de Corbas, et des viandes fraiches. Pour autant, la réussite vient d’abord de notre équipe, pour laquelle nous recherchons

Chef de cuisine (H/F)

Vous rejoignez votre équipe : 8 personnes solidaires, impliquées, qui s’entendent bien, et vous la mobilisez pour produire chaque jour des repas de qualité selon des processus précis et qui évolueront sous votre impulsion pour améliorer la satisfaction client et l’efficacité générale.

Rattaché au gérant de la société, vous êtes aidé par notre coordinatrice qualité et développement process et par notre homme maintenance.

Vos activités :

Etablissement des recettes, à usage des appros et de l’équipe cuisine

Supervision des commandes de matières premières

Organisation des équipes et ordonnancement des activités

Participation à la production et au nettoyage (60% de votre temps)

Contrôle continu de la qualité gustative et sanitaire des plats élaborés

Participation forte aux recrutements et formation de votre personnel

Vos talents

Votre clairvoyance et votre calme sont reconnus ; vous savez déléguer et contrôler, vous faites se développer les compétences sans perdre de vue que chaque plat livré doit être un ambassadeur apprécié de notre entreprise. Vous anticipez pour permettre un fonctionnement efficace mais vous savez aussi mener votre équipe pour traiter un problème imprévu.

Votre expérience

Votre compétence pour cuisiner vous-même des plats très qualitatifs pour plus de 300 personnes est incontestable. Vous êtes à l’aise avec les outils numériques. Votre pratique du management est un plus, l’envie de coordonner votre équipe est impérative.

Avec tout cela, vous travaillez de 6 H à environ 15 H du lundi au vendredi : cela laisse du temps pour l’extraprofessionnel ! Votre véhicule commercial de fonction vous permet de venir sans avoir peur du prix de l’essence.
N’hésitez pas à contacter directement le gérant avant de faire acte de candidature, au 06 62 72 36 13

Il y a 2 mois
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