chef de Cuisine – H/F
Description du poste
Description du poste
Nous recherchons pour l’un de nos campings 5* à Houlgate un chef de cuisine pour notre restaurant situé en bord d’espace aquatique. Vos missions principales seront les suivantes:
La formation des équipes et la transmission de son savoir.
L’approvisionnement régulier des stocks.
L’analyse minutieuse du coût des recettes.
Le contrôle de la production en cuisine.
Ainsi que le respect des normes en vigueur.
La prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine.
Une bonne connaissance de la gastronomie et de ses particularités.
Un respect des normes d’hygiène et de propreté..
Une capacité de leadership et de management
Un sens du service et de la relation client.
Poste à pourvoir dès que possible
poste en 39h
Possible poste logé sur place
Nous vous proposons :
– Un CDD saisonnier
– Une rémunération fixe
Profil recherché
L’organisation, Le jugement et la prise de décision, La capacité d’adaptation, L’autonomie, Le sens des responsabilités, L’esprit d’équipe, Le respect des règles, La relation client, Le leadership, La capacité à actualiser ses connaissances, La prise d’initiative, La créativité, La gestion du stress, La force de persuasion, La capacité d’écoute, L’esprit critique, La gestion des priorités, HACCP maitrise.
