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CDI

Chef de cuisine H/F

Publié il y a 1 mois par Reside Etudes
Voiron, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

Profil

Le poste de chef de cuisine est fait pour vous ?

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

  • Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
  • Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
  • Homme ou femme de challenge
  • Etre animé par la passion du service
  • Créativité et bonne connaissance en diététique
  • Maîtrise des normes HACCP

    • Vous êtes alors le candidat idéal, devenez notre futur Chef de Cuisine H/F !

    Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Si vous êtes une personne en situation de handicap, n’hésitez pas à postuler.

    Descriptif

    Dans le cadre d’une ouverture, nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre résidence services séniors Les Girandières située à Voiron, 131 appartements.

    Rejoignez l’aventure Réside Etudes ! 

    Vous managez, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes

  • Vous dirigez et coordonnez l’équipe de cuisine
  • Vous supervisez la cadence et la qualité du travail

    • Vous êtes en charge de la restauration

  • Vous élaborez les menus et les cartes avec la Direction de l’établissement
  • Vous mettez au point des recettes culinaires
  • Vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents

    • Vous gérez les coûts et les stocks de produits

  • Vous mettez en œuvre, supervisez et contrôlez la qualité de la production culinaire
  • Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vous réalisez des fiches techniques de cuisine
  • Vous élaborez et suivez votre budget.
    • Il y a 1 mois
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