Chef de cuisine en EHPAD H/F
Description du poste
Faites grandir durablement la société à nos côtés en vous engageant pour le “prendre soin”.
Si l’allongement de l’espérance de vie de la population est une chance, elle est aussi source de nouveaux défis et de nombreuses opportunités. Toutes les activités de Colisée sont engagées concrètement dans le bien commun et centrées sur le lien humain, au service des habit…
En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de faire rayonner la restauration auprès des résidents, des familles et des partenaires.Vos principales missions seront :Encadrer et animer une équipe compétente composée de deux cuisiniers expérimentés et d’un apprenti à accompagner dans son parcours.Manager avec bienveillance et exemplarité, en étant force de proposition et en travaillant main dans la main avec vos collaborateurs.Participer activement à la production culinaire : mettre la main à la pâte, assurer la qualité et la variété des menus.Être présent auprès des résidents et des familles, partager et valoriser le plaisir de la table.Gérer les commandes et le budget, dans le respect des ressources et de la politique de l’établissement.Garantir l’application des normes HACCP et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.Piloter l’organisation des événements de la résidence (repas festifs, apéritifs partenaires, repas famillep>Pourquoi nous rejoindre ?Un établissement reconnu et apprécié, avec une équipe soudée.Un cadre de travail bienveillant et stimulant.La possibilité de laisser une vraie empreinte en apportant vos idées et votre dynamisme.
