Chef de cuisine/cheffe de cuisine (H/F)

Princess Elizabeth
Une expérience culinaire unique à Dunkerque.
Emblème de l’Opération Dynamo en juin 1940 et acteur du film « Dunkerque », a ouvert son restaurant, son bar à cocktails, sa terrasse et son salon de thé.
Au coeur de l’histoire contemporaine de la France et de l’Angleterre, vous y découvrirez une table raffinée dans un cadre exceptionnel.

En tant que chef de cuisine/cheffe de cuisine au sein de l’établissement, vous dirigerez toute la cuisine composée d’une équipe de 8 personnes.

Vous avez des compétences en semi-gastronomique, et spécialité poisson.

Vous avez pour missions :
-la création de la carte,
-la gestion complète sur les commandes et la gestion des fournisseurs.

De ce fait, vous êtes autonome sur votre poste.