Chef de cuisine CHAPONNAY (H/F)
Description du poste
À propos de Staffmatch
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Staffmatch recherche pour son client un chef de cuisine en CDI 35h
Missions :
– Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
– Réalisation de l’inventaire des produits,
– Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
– Conception des plats et amélioration des recettes,
– Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
– Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
– Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
– Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
Profil recherché :
– Expérience en tant que chef de cuisine en traditionnel et/ou collectivité
– Passion pour la cuisine et les bons produits
– Maitrise de la patisserie
– Permis et véhicule OBLIGATOIRE (site non desservi par les transports en commun )
Informations complémentaires :
– Poste du lundi au vendredi de 7h à 14h30
– Travail de produits frais
– 230 couverts par service en moyenne
– Salaire selon expérience + 13ème mois, intéressement et participation
