CDI

Chef de cuisine

Publié il y a 1 semaine par Bounot Consulting
Claye-Souilly, Île-de-France
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Description du poste

Présentation de la société

 Steak House qui propose viandes grillées de très haute qualité dans un cadre spectaculaire

Ce steack House est le lieu idéal pour les soirées de divertissement, parfait dans les food-courts des centres commerciaux, mais aussi dans les cinémas multisalles : bonne cuisine et aménagement original, un mix attractif pour tout type de clientèle, des jeunes aux familles.

Description

Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques…).

Exigences

Ce qui nous plaira le plus chez vous …
C’est vous-même et votre passion pour la cuisine ! Alors bien évidemment on vous préférera rigoureux(se), organisé(e), avec un esprit d’équipe et dynamique. Car c’est ce qui vous permettra de mener au mieux vos missions.

Avantages

Mutuelle d’entreprise
Autres
Mutuelle
Le repas est servi sur place
Il y a 1 semaine
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