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CDI

Chef de cuisine

Publié il y a 5 jours par Avantage Tours
Sainte-Catherine-de-Fierbois, Centre-Val de Loire
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Description du poste

Nous recherchons pour notre client, un Chef Cuisinier H/F sur le secteur Sud Touraine. 

Poste à pourvoir dès que possible en intérim débouchant sur un CDI. 

Au sein d’un restaurant de cuisine traditionnelle. 

Vos principales missions :

  • Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire
  • Gestion de la qualité des prestations culinaires
  • Création de cartes
  • Gestion des achats et des stocks
  • Management d’une équipe de 7 personnes 
  • Gestion et analyse des coûts

Horaires du mardi au samedi (40 à 60 couverts en moyenne) / 39h par semaine. 

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités.

Autonomie et dynamisme nécessaire pour ce poste. 

Salaire selon profil et expérience. 

Il y a 5 jours
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