CDI

Chef de cuisine

Publié il y a 2 semaines par COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DE SAINTES
Saintes, Nouvelle-Aquitaine
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Description du poste

Chef de cuisine

17 – SAINTES –

Publiée le 20 janvier 2023 – Offre n° 147RMBH

Pour la création d’une nouvelle table, Le Relais du Bois Saint Georges, élu « Relais le plus original de France » par le Figaro Magazine, recherche un chef de cuisine H/F Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et motivé (e), venez rejoindre notre équipe et contribuer à ce projet. Descriptif du poste : – vous participerez à la mise en place de la nouvelle table, vous serez directement impliqué dans l’ensemble des étapes de la création- Il faudra également animer son équipe et veiller à créer une bonne ambiance de travail- respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire Description du profil :Si vous êtes créatif(ve), organisé(e) et souhaitez mettre en place une cuisine que vous maitrisez, vendez-vous lancer et rejoignez-nous ! Salaire et avantages : – logement possible- salaire selon expérience- mutuelle d’entreprise- intéressement

  • Contrat à durée indéterminée
    Contrat travail
  • 39H Horaires normaux
  • Salaire : Mensuel de 1904,63 Euros selon expérience Autre
  • Postuler via Pôle emploi

    Profil souhaité

    Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Veiller au respect des procédures de travail
  • Contrôler l’application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
  • Organiser un planning du personnel
  • Dresser des plats pour le service
  • Superviser la préparation des aliments
  • Contrôler le dressage des plats
  • Qualités professionnelles

  • Force de proposition
  • Autonomie
  • Rigueur
  • Expérience

  • 3 ans
  • Formation

  • cuisine
  • CAP, BEP et équivalents
  • Secteur d’activité

    Restauration traditionnelle

    Entreprise

    LE RELAIS DU BOIS ST GEORGES

    Situé dans un joli parc arboré, notre établissement dispose d’un hôtel de 31 chambres thématiques, d’un restaurant gastronomique, d’un salon de thé, d’une piscine intérieure chauffée et d’un salon de massage et de soins.

    http://www.relaisdubois.com

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