Chef Cuisinier népalais et indien (H/F)

Nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier.ere pour notre restaurant à Paris 15e.
Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la gastronomie népalaise et indienne, notamment dans la préparation de Mo Mo, Chowmein, Tandoori et divers currys.

Vos compétences doivent inclure :
La maîtrise des cuissons au Tandoor,
La préparation de raviolis népalais (Mo Mo),
L’élaboration de marinades,
La mise en place et la préparation complète des plats, des entrées aux desserts.
Vous serez également amené(e) à participer à la création et à l’évolution de la carte, en proposant des recettes innovantes et authentiques.