Chef Cuisinier (H/F)
Description du poste
Qasti Bistrot – Hôtel Le Gray
Le Groupe Alan Geaam, dont le Qasti Bistrot est membre, reconnu pour son excellence gastronomique et sa passion pour la cuisine française et méditerranéenne, recherche un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour rejoindre son équipe à l’occasion de l’ouverture de l’Hôtel Le Gray à Beyrouth.
Poste : Chef de Cuisine
Lieu : Hôtel Le Gray
Spécialité : Cuisine française et italienne
Type de contrat : Mission / Contrat à durée déterminée (possibilité de prolongation)
Rémunération : 4 000 € nets par mois
Avantages :
– Nourri, logé et blanchi
– Billet d’avion fourni
– Environnement de travail haut de gamme
– Opportunité de participer à l’ouverture d’un établissement d’exception du Groupe Alan Geaam
Profil recherché :
– Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans des établissements gastronomiques ou hôteliers de standing
– Maîtrise des techniques de cuisine française et italienne
– Esprit d’équipe, créativité, rigueur et sens de l’organisation
– Capacité à gérer une brigade et à mettre en place une carte raffinée pour une clientèle exigeante
Missions principales :
– Élaboration et supervision de la carte et des menus
– Management et formation de l’équipe en cuisine
– Mise en place des standards de qualité
– Participation active à la réussite de l’ouverture de l’hôte
