CHEF CUISINIER (H/F)
Description du poste
Mission principale :
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création, de l’organisation et de la supervision de l’ensemble des activités culinaires du restaurant. Vous incarnerez l’excellence gastronomique et contribuerez à offrir une expérience unique à nos clients.
Élaborer et renouveler les menus en accord avec la saisonnalité et l’identité du restaurant
Superviser et former l’équipe de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs)
Garantir la qualité et la régularité des plats servis
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer activement à la créativité et à l’innovation culinaire
Profil recherché :
Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente
