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CDI

Chef cuisinier F/H

Publié il y a 1 semaine par Synergie
Bouguenais, Pays de la Loire
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Description du poste

Descriptif du poste

Vous aurez le challenge de développer une carte composée de produits frais et de saisons que les clients pourront déguster dans un cadre chaleureux ou en room service.

En véritable Chef d’Orchestre passionné, vous saurez exploiter votre créativité et réaliser l’ensemble des prestations attendues (restauration traditionnelle, cocktails…)

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la réception et les autres services de l’hôtel.

En véritable gestionnaire, vous ferez le bilan de votre activité avec le Directeur et vous assurerez la gestion de vos stocks et l’approvisionnement selon la production, pour cela vous réaliserez des inventaires réguliers avec votre équipe.

Vous dirigerez et animerez l’ensemble du personnel de cuisine afin d’assurer les services prévus pour la clientèle de particuliers et d’affaires (séminaires, banquets).

Vous veillerez de manière globale et rigoureuse au respect des règles d’hygiène, de propreté et à la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Vous vous reconnaissez dans cette description, n’hésitez pas postuler.

Profil recherché

Vous êtes créatif, vous appréciez la rigueur et l’autonomie.

Informations complémentaires

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle – Logement – Garde d’enfants…)

Il y a 1 semaine
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