CDI

Chef cuisinier F/H

Publié il y a 2 mois par Synergie
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine
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Description du poste

Descriptif du poste

Le futur collaborateur aura pour missions:

– d’aider à la création des cartes, menus et nouveaux plats
– de diriger l’équipe de cuisine
– de coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste en cuisine
– de suivre et contrôler la mise en place du service
– de respecter et faire respecter les normes d’hygiène
– de gérer les achats, stocks et commandes fournisseurs

Profil recherché

Le responsable de cuisine devra être en mesure:

– de manager et animer son équipe
– de gérer et tenir des ratios
– de gérer la production culinaire et fiches techniques
– de présenter et valoriser des produits
– de suivre et de contrôler la qualité

Si vous êtes rigoureux, précis, ponctuel, réactif, à l’écoute, que vous savez vous adapter rapidement et que vous savez animer , manager et motiver une équipe, ce poste est fait pour vous!

Il y a 2 mois
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