Chef cuisinier F/H

– Assurer la commande des matières premières en respectant le budget prévu,
– Surveiller le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments,
– Coordonner le travail de votre équipe pour atteindre les objectifs,
– Confectionner les repas avec l’aide de l’équipe consituée d’un second et d’un plongeur (environ 80 couverts par jour),
– Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (cuisson, température, rapidité, présentation, continuité de la production,…),

Compétences requises et profil recherché :

– Vous avez acquis une solide expérience sur un poste similaire,
– Vous êtes détenteur d’un diplôme en relation avec les métier de la cuisine, tel qu’un CAP cuisine ou autre,…
– Vous avez de bonnes compétences managériales pour coordonner le travail de votre équipe,
– Vous êtes capable de tenir un budget, et approvisionner la cuisine de tout ce dont elle a besoin,
– Vous faites preuve d’organisation et de rigueur.

Informations relatives au poste :

– Le poste est à pourvoir dès que possible,
– Poste basé à Nanterre dans le 92,
– Contrat intérim sur une longue période,
– Horaires : 7h30-15h du lundi au jeudi et 7h30-14h le vendredi,
– Rémunération : 2600€/brut par mois.