chef cuisinier en collectivité (H/F) H/F
Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef cuisinier pour rejoindre son équipe à Montfaucon – 46240.
Les missions du futur chef cuisinier (H/F):
– Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Conception des menus en fonction des saisons et des produits disponibles
– Gestion des stocks, des commandes et des livraisons
– Encadrement et formation de l’équipe de cuisine
– Participation à l’élaboration des cartes et des prix
– Gestion administrative liée à la cuisine
Votre profil :
– Formation : BAC Professionnel en cuisine collective ou équivalent
– Expérience : 2 à 5 ans dans un poste similaire
– Excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
– Créativité et sens de l’organisation
– Autonomie et réactivité
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie en postulant dès maintenant pour le poste de chef cuisinier chez notre client à Montfaucon – 46240.
