Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Nous recrutons pour notre restaurant Le Bourgeons un(e) Chef(fe) Cuisiner spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle chinoise de la province du Yunnan.

Vos missions en tant que Chef(fe) :
– Vous encadrerez une équipe de 4 personnes en cuisine
– Vous serez en charges de la préparation et l’élaboration des plats sautés et plats vapeurs
– Vous contrôlerez la réalisation et la qualité des plats
– Vous gérerez les achats et les stocks de produits et marchandises

Qualités requises :
– Parler chinois afin de communiquer avec l’équipe déjà en place en cuisine