Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Description du poste
Le restaurant Le Spot (ouverture à Rennes) recherche son/sa futur(e) chef(fe) de cuisine pour prendre les rênes d’une nouvelle aventure culinaire !
Vos missions :
– Réaliser une cuisine créative à partir de produits frais et de saison
– Être force de proposition pour l’élaboration des cartes et des menus
– Gérer de façon autonome la cuisine
– Mettre en place l’ensemble des process d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Encadrer les commandes, stocks et relations avec les fournisseurs
Profil recherché :
– Expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine ou second(e) confirmé(e)
– Esprit d’initiative, autonomie, organisation
– Créativité et passion pour la cuisine de produits frais
– Bonne connaissance des normes HACCP
Conditions :
– CDI à pourvoir dès maintenant
– Travail du mardi au samedi midi (repos dimanche-lundi et samedi soir)
– Cadre de travail moderne et stimulant, projet neuf à construire ensemble
