Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Restaurant péruvien dans le 12ème arrondissement de Paris, recherche dès maintenant un(e) cuisinier(e) dans la gastronomie péruvienne.
Sous la responsabilité de la gérante vous aurez la charge de la cuisine du restaurant (cuisine traditionnelle péruvienne) pour environ 45-50 couverts.
Vous travaillerez sur les missions suivantes:
– Elaboration des différents plats proposés au menu
– Entretien de la cuisine et du matériel
– Gestion des stock et des marchandises
– Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Vous devez avoir une expérience d’au moins 3 ans en tant que chef(fe) de cuisine et une connaissance de la gastronomie péruvienne afin d’être autonome sur ce poste.