Chef cuisinier / Cheffe cuisinière en EHPAD (H/F)
Description du poste
L’EHPAD Les VAYSSES accueille 53 résidents dans un cadre chaleureux et familial, où la qualité de vie, la convivialité et le plaisir de bien manger font partie intégrante du projet d’établissement.
Notre équipe est attachée à proposer une cuisine soignée, faite maison, à partir de produits frais, locaux et de saison.
Vos missions principales :
Sous la responsabilité du directeur et en lien l’équipe hôtelière, vous serez chargé(e) de :
– Préparer et cuisiner les repas selon les plans de menus élaborés par la diététicienne ;
– Adapter les textures et régimes spécifiques aux besoins de chaque résident ;
– Assurer les commandes, la réception, le contrôle qualitatif et quantitatif des denrées ;
– Veiller à la bonne conservation et au stockage des produits alimentaires ;
– Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) ;
– Entretenir les locaux, le matériel et contribuer à la bonne organisation de la cuisine ;
– Encadrer et accompagner, le cas échéant, les agents de cuisine et de plonge sous votre responsabilité.
Profil recherché
– CAP / BEP Cuisine exigé ;
– Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ;
– Connaissance des normes HACCP indispensable ;
– Sens du service, de l’organisation et de la rigueur ;
– Esprit d’équipe, bienveillance et plaisir de cuisiner pour les aînés.
Conditions de travail
– Poste à pourvoir : 1er juillet 2026
– Contrat : CDI
– Temps plein – horaires à définir
– 1 week-end sur 2 travaillé
– Convention FEHAP 51
– Rémunération à titre indicatif : 3000-3400€ brut/mois
– Rémunération selon profil reprise complète de l’ancienneté + prime Ségur + reprise complète de l’ancienneté
– Avantages : CSE, chèques vacances, chèques cadeaux, mutuelle
Envoyez votre CV et lettre de motivation à :
ehpadlesvaysses@cheminsdesperance.org
EHPAD Les VAYSSES – 8 avenue Jean Baptiste Serres – 15130 Mauriac
