Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Description du poste
Nous recherchons un Chef Cuisinier passionné et expérimenté pour notre restaurant semi-gastronomique situé à Jarry. Avec une capacité de 45 à 50 couverts, notre établissement accueille en moyenne 25 à 30 couverts par service.
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la créativité culinaire, ainsi que du respect des normes de qualité.
Vos principales missions :
– Préparation et réalisation des plats semi-gastronomiques.
– Maîtrise de la cuisson des viandes.
– Gestion des commandes et des stocks.
– Entretien de la cuisine et des équipements.
– Collaboration étroite avec le second de cuisine.
– Supervision et formation du personnel de cuisine.
– Participation à l’élaboration des menus en fonction des tendances et des produits de saison.
Qualités requises :
– Créativité et passion pour la cuisine.
– Rigueur et organisation.
– Excellentes compétences en gestion du temps et en multitâche.
– Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac pro, ou équivalent).
Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef Cuisinier .
Maîtrise des techniques de cuisson des viandes.
Horaires de travail :
Service du midi du lundi au vendredi.
Service du vendredi soir.
Durée hebdomadaire : 35 à 39 heures par semaine en fonction de l’activité
Salaire : 2 300 à 2 800 € brut par mois
Date de prise de poste : 15 Juillet
