CDI

CHEF CUISINE DU LUNDI AU VENDREDI H/F

Publié il y a 2 jours par MRS Multi Restauration Services
Argenteuil, Île-de-France
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Description du poste

MRS, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans.

Nous proposons une offre de restauration prémium et écoresponsable, avec une cuisine maison fabriquée sur place par des équipes de vrais cuisiniers à partir de produits rigoureusement sélectionnés.

Nous sommes gourmands, friendly, écolos, connectés, super pro. On aime les bons produits, les producteurs locaux, les ambiances sympas, surprendre, innover, chouchouter.

Nous avons des offres sur mesure pour les tables de direction, les restaurants traditionnels, les espaces cafétérias, les lounges urbains, et les corners digitaux.

Nous portons des engagements sociétaux forts autour du « mieux manger, mieux vivre ».

Nous recherchons dans le cadre d’une mutation, un chef cuisine basé à Argenteuil, du lundi au vendredi de 7h30 à 15h15. 300 couverts et room service.

Salaire fixe sur 13 mois.

Vos missions :

Vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant d’entreprise et de la satisfaction du client et des convives ;

Vous managez une équipe de collaborateurs de 8 personnes que vous accompagnez et faîtes monter en compétences ;

Vous êtes garant du respect des conditions d’hygiène et de sécurité ;

Vous passez vos commandes et vous gérez parfaitement vos stocks et vos coûts.

Vous proposez les devis correspondants aux prestations annexes;

Vous créez et présentez et vous produisez vos menus avec la validation de la commission interne.

Vous maitrisez les différentes techniques culinaires, apportez un soin particulier à la sécurité, la présentation, l’hygiène et la diététique. Bon communicant, vous entretenez un relationnel de qualité avec l’ensemble de vos interlocuteurs et êtes sensible au « bien manger ».

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Une intégration adaptée au sein des équipes.
  • Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
  • Des perspectives d’évolution.
  • Nos avantages :

    Les horaires sont fixes de 7h30-15h15 incluant une pause le matin ainsi qu’une pause déjeuner de 45 minutes.

    Un planning de 5 jours travaillés par semaine du lundi au vendredi.

    Salaire fixe + primes.

    Issue d’un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une solide expérience culinaire et avez déjà occupé des fonctions managériales. Vous êtes orienté clients et êtes à l’aise avec les outils informatiques. Vous savez monter en compétences vos équipes. Vous êtes passionné par votre métier. Vous savez établir les ratios et êtes force de proposition.

    Type d’emploi : Temps plein, CDI

    Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

    Il y a 2 jours
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