Chef / Cheffe de cuisine
Description du poste
Le restaurant Monsieur Tu est l’un des joyaux cachés de L’Isle-sur-la-Sorgue. Niché dans le centre de cette charmante ville provençale, ce restaurant a ouvert ses portes en 2021 et offre aux visiteurs une belle expérience. Avec un emplacement idéal, Monsieur Tu propose une ambiance chaleureuse et conviviale, ainsi qu’un menu qui met en valeur les produits locaux et la cuisine bistronomique. Que vous soyez en quête d’un dîner romantique ou d’une soirée entre amis, Monsieur Tu est le lieu parfait
Notre ambition : allier exigence culinaire et plaisir sincère autour de l’assiette.
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour diriger notre brigade et sublimer notre identité culinaire.
Vos missions principales :
Élaborer et renouveler la carte en accord avec la direction et la saisonnalité des produits
Manager, encadrer et former l’équipe cuisine ( chefs de partie, commis)
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer activement à l’expérience client en collaborant avec le service en salle.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef ou Sous-Chef dans un établissement gastronomique ou bistronomique reconnu
Solides compétences techniques et sens artistique développé
Leadership naturel, exigence et bienveillance envers votre équipe
Créativité, rigueur et passion pour le produit frais
Esprit d’équipe et capacité à fédérer autour d’un projet culinaire ambitieux.
Nous offrons :
* Un environnement de travail stimulant et valorisant
* Une liberté de création sur une base de produits nobles et de saison
* Un jour de repos le dimanche
* Rémunération attractive selon expérience + pourboires
* De belles perspectives d’évolution au sein d’un groupe dynamique / maison familiale reconnue
Envie de marquer votre empreinte culinaire ?
Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation ou book de créations) à : mr.tumenerbes@gmail.com à l’attention de Mme Stéphanie COMBES
Rejoignez une maison où la passion se goûte à chaque service.
