Chef / Cheffe de cuisine

Missions :
Vous organiserez et gérerez l’ensemble du processus de production des plats.
Vous managerez une équipe de 15 personnes, en assurant un bon relationnel et un sens des responsabilités.
Vous contrôlerez la finition et la qualité des plats, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
Vous assurerez la gestion des matières premières et le respect des procédures d’entreprise.

Compétences techniques requises :
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
Compétences culinaires avérées.

Aptitudes personnelles requises :
Capacités managériales et organisationnelles.
Bon relationnel.
Sens des responsabilités.