Chef cantinier (H/F)

Détails de l’offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Agent de restauration Ouvert aux contractuels Oui , à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l’attente de recrutement d’un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d’une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n’est pas lauréate d’un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d’entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l’emploi La Ville de Saint-Denis recrute un chef cantinier (H/F) pour la Direction de l’éducation. Recrutement à temps complet sur la base de 35 heures par semaine, vacance temporaire d’emploi dans l’attente du recrutement d’un fonctionnaire (article L332-14 du code général de la fonction publique, anciennement article 3-2 loi 84-53).
Missions / conditions d’exercice Participer à la production des préparations culinaires ; assurer la distribution et service des repas ; accompagner et encadrement des enfants pendant le repas ; assurer la maintenance et hygiène des locaux et matériels ; homogénéiser les pratiques professionnelles dans une démarche qualité éco-responsabilité (consommation eau,réduction et tri des déchets, compost, recyclage des huiles, entretien des espaces, …) ; assurer le bon fonctionnement de la pause méridienne, en lien direct avec le responsable restaurant scolaire ou son remplaçant en cas d’absence.
Profils recherchés Niveau V (CAP/BEP) ou une qualification équivalente, ou une expérience affirmée dans l’un des domaines concernés.