Chef barman / barmaid (H/F)

– créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’établissement et contribuer ainsi à sa réputation
– bon relationnel avec les clients, souriant et aimable
– réaliser les cocktails élaborés de la carte, connaissance mixologie, création cocktails du moment
– maitriser le service des bières pression avec le changement des fûts
– être à l’aise avec la prise de commande et l’encaissement (logiciel de caisse et paiements)
– gestion de stock, maitriser le niveau de stock, rédiger la liste de course de manière hebdomadaire
– organisé et rigoureux sur la gestion des commandes clients entre le bar et la restauration
– sortir de manière autonome la terrasse et la ranger
– veiller à la propreté constante du bar et de ses équipements
– participer au ménage du local, vérifier le bon fonctionnement du matériel et assurer l’entretien