CDD

Barman (Restaurant Gastronomique) F/H

Publié il y a 2 mois par Serunion
Paris, Île-de-France
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Description du poste

Informations générales

Barman (Restaurant Gastronomique) F/H CDD 6 mois Tour Montparnasse – 75006 PARIS Temps complet Plus de 2 ans Restauration Evènementielle C.A.P / B.E.P. Votre mission :

Passionné(e) par la mixologie, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant dynamique et haut de gamme ?

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Vous contribuerez à l’animation du bar central du restaurant et à la satisfaction de la clientèle en vue de la fidéliser.

Vos principales missions sont :

  • Assurer l’accueil des clients et leur présenter la carte du bar ; 
  • Préparer les cocktails et boissons, chaudes ou fraiches, avec ou sans alcool, commandées par les clients du restaurant et du bar ; 
  • Veiller à la qualité visuelle et gustative de vos réalisations ;
  • Assurer l’animation du bar et veiller à maintenir une bonne ambiance ;
  • Gérer votre caisse et les flux financiers ; 
  • Mettre en place le bar ou la salle avant le service, veiller à l’approvisionnement du matériel de travail et à l’harmonie de la présentation des produits ; 
  • Être responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge en assurant leur entretien et leur rangement ;
  • Participer à la gestion des stocks et des ventes ;

  • – Poste à pourvoir en CDD 6 mois –

    Votre profil :

    Vous justifiez d’une expérience significative de 2 à 4 ans sur un poste similaire de Barman. 

    Vous avez : 

  • un excellent sens du contact et du service client  
  • de solides compétences en service au Bar
  • une bonne connaissance des cocktails classiques
  • une créativité débordante en matière de mixologie et présentation
  • Idéalement, vous avez fait une formation en mixologie ! 

    Autonome et rigoureux , votre capacité d’organisation vous permettront de réussir votre mission avec succès.

    La maîtrise de l’anglais sera appréciée.

    Votre environnement de travail :

    Nous recherchons un(e) Barman pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.

    Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de 8h00 à 01h00. Il dispose d’un bar central, moderne et lumineux, de 10 à 15 places.

    Il réalise entre 120 et 140 couverts par service.

    Il offre une vue panoramique sur Paris et propose à ses clients de prendre le petit-déjeuner, de déjeuner ou dîner des plats gastronomiques français, fins et savoureux, dans un cadre agréable et de haut standing !

    Vos avantages :

    – Développer et renforcer vos compétences en service gastronomique, haut de gamme

    – Travailler dans un cadre de travail agréable et de haut standing, intégrer la brigade d’un restaurant réputé

    – Horaires de travail sans coupure
    – 5 jours de travail hebdomadaire, 2 jours de repos
    – Congés payés légaux

    – Rémunération au Droit de Service : salaire de base + variable calculé sur 14% du CA en fonction d’un nombre de points attribué

    En rejoignant le Groupe Elior et la brigade Ciel de Paris, vous aurez l’occasion de développer votre savoir-faire en restauration : techniques de service en salle et vente, votre sens du service e du travail en équipe…

    Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d’Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d’information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité… Rejoindre Elior France, c’est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l’un de nos 100 métiers, qu’il s’agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

    Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

    #LeJobQueJeVeux

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    Il y a 2 mois
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