ASSISTANT(E) CHEF DE SALLE / SOMMELIER(E) – H/F

Vous assistez la cheffe de salle dans la formation et l’organisation du service
Vous êtes garant de la qualité des prestations délivrées
Vous participez activement au développement et à la fidélisation de la clientèle
Vous gérez les stocks et les inventaires et organisez la cave
Vous connaissez l’ensemble des prestations dispensées
Vous aidez les clients à sélectionner le vin idéal pour accompagner leur repas ou pour une occasion spéciale
Vous maîtrisez les associations mets-vins selon les créations du chef

Repos samedi midi et dimanche (sauf rares exceptions) + 1 jour par semaine, soit 2.5J de repos par semaine
* Restaurant ferme le dimanche et le samedi midi
* Heures supplementaires majorees / badgeuse horaire