Assistant responsable des petits-déjeuners (H/F)

Afin de renforcer son équipe, La Closerie recrute son/sa assistant(e) responsable petit-déjeuner :

Vous justifiez d’un minimum de 2 ans d’expérience dont au moins 1 an dans un poste similaire

Missions :

Au sein du service Restauration de La Closerie :

Vous participez au bon fonctionnement du service petit-déjeuner et des séminaires
Vous participez à la mise en place des tables, du buffet, des pauses séminaires et veillez à la satisfaction des clients
Vous assurez la propreté des salles
Vous serez amené à faire de la polyvalence en cuisine
Vous serez force de proposition dans les produits proposés à la clientèle.
Contrôle des coûts :
Gérer le budget alloué au service de petit déjeuner.
Contrôler les coûts liés à la nourriture, aux boissons et à la main-d’œuvre

Vos compétences :
Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes :

Qualités relationnelles
Accueil / communication
Organisation

Formation en interne
Poste à pourvoir dès que possible.
Contrat 35h ou 39h par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Travail les weekends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs en semaine.
Horaires en continu sans coupures.
Salaire :
2 100€ brut mensuel – 39h
1 900€ brut mensuel – 35h

Prendre une commande client

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Gérer son stress