CDI

Assistant manager Columbus café (H/F)

Publié il y a 2 semaines par COLUMBUS CAFÉ
22000 ST BRIEUC
Clôture des candidatures : 30 juillet 2024
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Description du poste

Pour l’ouverture du Columbus café de Saint-Brieuc prévue le 31 Juillet, nous
recrutons un(e) assistant(e) manager, dynamique, organisé et souriant en CDI de 35H.

Si tu souhaites partager nos valeurs :
1) La gourmandise, l’amour du bon goût et la générosité se retrouve dans toutes nos
recettes
2) L’authenticité, nous cultivons l’esprit du café de quartier, des belles rencontres et
des moments simples.
3) L’humain, les relations humaines sont au coeur de notre métier. Chez nous, chaque
personne qui entre et qui sort est avant tout une personnalité.
Alors rejoins nous !
Tes missions principales seront :
– Préparation et ouverture du point de vente
– Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelles et suggestive)
– Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de
consommation
– Rangement de la réserve
– Réception et stockage des commandes
– Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson Columbus
– Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades et autres produits
sucrés ou salés
– Vérifier les DLC quotidiennement et informer le N+1 en cas d’anomalie
– Vente de produits dérivés liés à l’activité (café, tasses, thés.)
– Encaissement
– Entretien des différents équipements et matériels
– Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
– Participation au opérations promotionnelles et marketing
– Management de l’équipe lors de l’absence du manager du point de vente
– Participation active au passage des commandes, inventaires, plannings et diverses
tâches qui pourrons lui être confiée par le manager
– L’assistant manager devra être capable de suppléer le manager pendant ses jours de
repos et congés.

Compétences :
– Connaissance de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service
– Connaissance des normes de qualité et d’hygiène
– Organisation d’équipe
– Passage de commandes
Savoir faire relationnel :
– Travailler en équipe
– Etre à l’écoute de ses collègues
– Etre à l’écoute de ses clients
– Etre accueillant, souriant

Travail du lundi au samedi et certains jours fériés (un jour de repos par semaine en plus
du dimanche) :
Horaires continu et tournants exemple :
– 7H-15H
– 8H-16H
– 11H30-19H30

Tickets restaurants
Mutuelle
Date de début 22/07/2024 (formation in store du 22 au 26 Juillet 2024)
Salaire : 1923€ mensuel

Expérience demandée

6 Mois
Il y a 2 semaines
Clôture des candidatures : 30 juillet 2024
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