CDI

Assistant Chef Barman H/F

Publié il y a 4 jours par Oetker Collection
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Description du poste

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INFORMATION GENERALES

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l’acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock – St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l’Hôtel La Palma à Capri et plus de 150 villas privées à travers le monde.

L’Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de L’Apogée Courchevel et de Oetker Collection.
L’Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes de L’Apogée Courchevel vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

DESCRIPTION DU POSTE

Contrat

05. Saisonnier

Date de début du contrat

01/12/2022

Localisation

Courchevel, France

DESCRIPTION DE LA MISSION

Espace entièrement décoré par le célèbre designer parisien Joseph Dirand, Le Bar de L’Apogée se présente comme l’une de ses plus belles créations. Ce dernier redéfinit en effet ici un équilibre parfait entre l’utilisation de matériaux traditionnels et contemporains tout en recréant l’ambiance chaleureuse des chalets d’antan.
Au déjeuner, le Bar de L’Apogée accueille les clients autour de savoureux cocktails et plats. La carte comprend une sélection de mets légers. Le soir, cet espace se transforme en un des lieux les plus prisés de Courchevel où vous pourrez écouter des artistes lors de performances live.

Sous la responsabilité du Chef Barman, vous coordonnez l’équipe du bar.

  • Vous êtes responsable de la propreté et de la bonne tenue du bar ainsi que de la salle.
  • Vous accueillez et prenez en charge la clientèle.
  • Vous prenez les commandes, réalisez les cocktails, préparez et servez les boissons.
  • Vous gérez les stocks (bouteilles, fruits et légumes).
  • Vous gérez l’encaissement des factures clients. Vous serez parfois amené(e) à travailler en autonomie (fermeture du bar).
  • Nous vous offrirons la rémunération suivante :

  • Nourriture : Indemnités nourriture 165.44€
  • Logement : oui
  • Santé : mutuelle
  • Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires
  • PROFIL

    Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans un établissement de luxe (hôtellerie ou bar indépendant) en qualité de superviseur.
    Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme.
    Vous avez une parfaite connaissance des cocktails classiques et êtes force de proposition.
    D’excellente présentation, vous parlez couramment anglais.
    Vous êtes humble et avez l’esprit d’équipe.

    Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

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