Assistant/assistante manager opérationnel (H/F)
Description du poste
Suite au départ de la personne en poste, Eat Salad® recrute un(e) Assistant manager(e) opérationnel(lle) H/F pour le restaurant de ALBI
Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le manager du restaurant, vous êtes en charge de :
MISSIONS :
– Surveiller l’activité des équipes et vérifier l’application des procédures qualités, des règles de sécurité et d’hygiène.
– Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales EAT Salad
– Gérer l’activité de l’établissement et s’assurer que le client soit satisfait.
– Maitriser et aider à tous les postes (cuisine et service)
– Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur, …)
– Effectuer le comptage des fonds de caisses
– Communiquer les informations essentielles et/ou importantes à ses N+1
PROFIL :
– Autonomie
– Esprit d’équipe
– Sens du service
– Rigueur, organisation
– Règle d’hygiène
– Leadership
– Polyvalence
Poste à pourvoir dès que possible
Possibilités horaires : 8H-15 H avec une pause repas de 30 Mn
12H-15H / 18H30 -22H
