Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Description du poste
Pastamano est un restaurant italien chaleureux et authentique, reconnu pour ses plats faits maison et son ambiance conviviale. Situé au cœur de Metz, nous avons à cœur de proposer une expérience culinaire de qualité et un service irréprochable à nos clients.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Assistant Manager motivée et dynamique pour participer activement à la gestion et au développement de notre établissement.
En tant qu’Assistant Manager, vos missions principales sont les suivantes :
Gestion opérationnelle :
– Supervision des équipes en salle et en cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.
– Participation à l’organisation et au suivi des plannings des équipes.
– Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Service client :
– Accueil des clients et conseil pour assurer leur satisfaction.
– Gestion des réclamations et recherche de solutions adaptées.
Gestion administrative :
– Participation à la gestion des stocks et à la passation des commandes auprès des fournisseurs.
– Contribution au suivi des indicateurs de performance et à l’atteinte des objectifs fixés.
Support managérial :
– Motivation, encadrement et accompagnement des équipes au quotidien.
– Participation à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Compétences :
– Sens du service client et de la satisfaction client.
– Excellentes qualités organisationnelles et relationnelles.
– Capacité à travailler sous pression tout en gardant un esprit positif.
– Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel).
La maitrise de l’anglais serait un plus.
