Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Gestion d’équipe :

Animer l’équipe

Fixer les objectifs

Suivre les performances

Gérer les conflits

Organisation du travail :

Gérer les plannings

Affecter les tâches

Veiller au bon fonctionnement du restaurant

Accueil et service client :

Accueillir les clients

Prendre les commandes

Encaisser les paiements

Gestion des stocks :

Commander les produits

Recevoir les livraisons

Gérer les stocks

Hygiène et sécurité :

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Nettoyer et désinfecter les locaux