Assistant / Assistante maître d’hôtel

L’hôtel **** Golden Tulip Aix les Bains recherche un/une assistant(e) commercial pour assurer la vente, l’organisation et le bon déroulement des manifestations (réunions, séminaires…), gérer les relations clients du premier contact à la facturation, sécuriser le chiffre d’affaires séminaires et banquets dans le respect des procédures internes.
Aisance relationelle, savoir-faire commercial, disponibilité et réactivité, dynamisme et autonomie, sens du service et du contact, rigueur et organisat

Notre établissement L’Alchimiste, restaurant bistronomique situé au sein de l’Hôtel & Spa 4*, Le Golden Tulip, au cœur de la ville d’Aix Les Bains, propose une cuisine gourmande et raffinée pour que nos clients passent un agréable moment. Notre restaurant propose 80 couverts/service en salle et 40 couverts/service en terrasse. Notre brunch du Dimanche matin permet également d’accueillir jusqu’à 180 personnes !

Pourquoi nous ?
Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons :

Avantage repas ;
Possibilité de logement pendant maximum 4 mois ;
Parking gratuit ;
Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
Chèques cadeaux selon ancienneté ;
Programme de cooptation ;
Parcours d’intégration ;
Evènement internes ;
Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe.

Votre contrat :

CDI
Salaire brut mensuel : 2650€
Salaire mensuel net estimé : 2065€ (Hors mutuelle et impôts sur le revenu)
42h par semaine
2 jours de repos par semaine
Repas pris sur place
A pourvoir dès que possible

Votre quotidien chez nous :
Directement rattaché.e à Laura, notre Maître d’Hôtel, vous avez le soucis permanent de la satisfaction de nos clients.
Votre activité concerne notre restaurant bistronomique, à ce titre vos missions seront les suivantes :

Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ
Conseiller les clients, valoriser les produits de la carte et les promouvoir selon les stocks
Participer à la gestion de réservations et réaliser les encaissements
Contrôler la mise en place des salles selon l’activité et les réservations
Participer à la régulation des services en collaboration étroite avec les équipes cuisine
Participer à la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département
En l’absence du Maître d’Hôtel, animer l’équipe autour d’objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc.
Veiller à l’application des process/standards de votre département
Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l’activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc).

Pourquoi vous ?

Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d’un objectif commun : la satisfaction de nos clients
Vous avez le sens du service et êtes capable d’adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs
Vos capacités d’anticipation et d’analyses vous permettent d’être force de proposition pour l’amélioration de la qualité de service
Vous justifiez d’une expérience solide sur un poste de Chef(fe) de rang en Hôtellerie ou avez une expérience réussie comme Assistant(e) Maître d’Hôtel ;
Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité
L’HACCP n’a pas de secret pour vous

N’hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Effectuer le suivi des réservations

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Faire preuve de rigueur et de précision