Apprenti(e) – Cuisinier F/H

Votre mission

:

Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c’était vous ?

Sous l’autorité du Chef de cuisine au sein d’un site enseignement, vous assurerez les missions suivantes :

1. Approvisionnement et stockage :
– Réceptionner les marchandises utilisées pour l’élaboration des plats avec le chef de cuisine
– Etre garant de l’entretien et de la propreté du matériel utilisé
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
– Veille au réapprovisionnement et à l’entretien des produits (vitrine, buffet…)

2. Organisation du travail :
– Organise, planifie sa charge de travail en fonction des informations reçues
– Vérifie et prépare le matériel nécessaire à la préparation des produits
– Apprendre et participer à la confection des plats
– Contrôle la netteté des présentations

3. Service et vente :
– Accueille le client-consommateur
– Servir le client dans le respect des portions/grammages prévus
– Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire

Votre profil :

Diplôme préparé : BAC PRO, CAP CUISINE ou BEP CUISINE

Aptitudes personnelles requises :
– Excellente aptitude relationnelle, qualité d’écoute
– Autonomie, sens de l’organisation et gestion des priorités

Compétences appréciées :
– Connaissance des principes de base d’hygiène et de sécurité au travail
– Avoir le sens de l’observation

Votre environnement de travail :

secteur de la restauration sur un site enseignement 

Vos avantages :

13e MOIS
MUTUELLE
AVANTAGE EN NATURE

CSE