Apprenti commis de cuisine – restaurant Marcelle

Description du poste

Le restaurant gastronomique Marcelle recherche son/sa nouvel(le) apprenti(e) à compter du 1er Juillet avec la possibilité d’être logé dans nos logements du personnel.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades 

Durant le service:

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations

Après le service:

• Débarrasser
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer l’ordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Qualifications

Votre profil :

Vous êtes fait pour cet emploi, si, vous êtes motivé pour transmettre votre amour pour la restauration, le travail bien fait. Que vous êtes volontaire, engagé.

Informations supplémentaires

Cadre de vie/travail :

• Ville dynamique 
• Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité d’évolution interne
• Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
• Une mutuelle d’entreprise avantageuse
• Remboursement partielle des frais de transport en commun
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
• De nombreux événements internes sont organisés
• Parking pour le personnel