Alternant – Cuisinier F/H

Votre mission

: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c’était vous ?

Sous l’autorité du Chef Gérant vous assurerez les missions suivantes :
1. Approvisionnement et stockage :
– Réceptionner les marchandises utilisées pour l’élaboration des plats avec le chef de cuisine
– Etre garant de l’entretien et de la propreté du matériel utilisé
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
– Veille au réapprovisionnement et à l’entretien des produits (vitrine, buffet…)
2. Organisation du travail :
– Organise, planifie sa charge de travail en fonction des informations reçues
– Vérifie et prépare le matériel nécessaire à la préparation des produits
– Apprendre et participer à la confection des plats
– Contrôle la netteté des présentations
3. Service et vente :
– Accueille des convives
– Servir le client dans le respect des portions/grammages prévus
Votre profil : Vous préparez un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine aux côtés d’un professionnel qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire.

Votre esprit d’équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence. Votre environnement de travail : Vous évoluerez dans une cuisine centrale de collectivité et un environnement médico-social. Vos avantages : 13e mois
Repas sur place
Mutuelle