Aide cuisinier – traiteur vietnamien – Halles TOURS-CDI 35H (H/F)
Description du poste
Le CAP ST JACQUES, traiteur sous les halles de Tours, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef.
Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution grâce à une cuisine de qualité faite maison.
C’est l’investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d’une clientèle fidèle.
Les missions principales de l’aide cuisinier :
– Préparation des matières premières (épluchage, découpage légumes/viandes/fruits) qui seront nécessaires pour les cuisiniers,
– appliquer les règles d’hygiène HACCP,
– écouter et suivre les consignes données par les cuisiniers,
– savoir organiser les activités de production selon les besoins demandés,
– participer à la plonge et au ménage,
– participer au rangement des marchandises.
Les qualités attendues :
– Respectueux : par sa présence au travail, de ses horaires de travail, vis à vis des consignes des responsables, envers les collègues.
– Participer à la cohésion d’équipe en faisant preuve de dynamisme, d’initiative et de rigueur.
– Formation en cuisine et normes HACCP, maîtrise des découpes.
Information sur le contrat :
Poste en renfort de l’équipe du matin, CDI, 35H, pour commencer courant janvier 2026.
Planning : lundi 9H/14H et du mardi au samedi 7H30/13H30. Les horaires et jours travaillés peuvent être modifiés selon les besoins d’organisation de l’entreprise par conséquent cela demande une certaine adaptabilité.
Salaire : Salaire : 11,88 brut de l’heure pour commencer, soit 1378€ net/mois. Salaire négociable si vous avez une expérience significative sur ces missions précises.
Avantages : Titre restaurant valeur de 10€/par jour (50% à la charge de l’employé, 50% à la charge de l’entreprise), prise en charge à 50% de l’abonnement transport en commun, mutuelle d’entreprise.
Important : Nous avons le projet de construire un laboratoire de cuisine pour la fin d’année 2026 à Fondettes et la majorité des personnes en cuisine iront travailler par la suite sur ce nouveau site.
Information générale sur le fonctionnement de la boutique :
La boutique est ouverte à la clientèle du mardi au samedi 8H30 à 19H et le dimanche et jours fériés de 8H30 à 13H.
Candidatures uniquement via France Travail, ne pas téléphoner à la boutique car la RH se fait à distance, nous n’avons pas de bureau sur place et vous n’aurez pas la personne compétente pour répondre à votre demande. Et du fait du contexte de fin d’année et de fermeture de la boutique, les entretiens commenceront surement qu’à partir du 13 Janvier 2026.
