Aide-Cuisinier / aide-Cuisinière en collectivité (H/F)

MAISON DE RETRAITE

Maison de retraite La Résidence Saint Aubin, est un EHPAD de 96 chambres qui dispose d’une Unité de Vie Protégée et qui est présente sur le secteur depuis 1992.

Dans un cadre verdoyant sur 1 hectare de terrain arboré, l’établissement offre un cadre de vie confortable, un accompagnement médicalisé, et une vie sociale riche et diversifiée.

Nous recrutons actuellement, afin de compléter notre équipe, un commis de cuisine H/F.

Sous la responsabilité de la directrice et avec l’appui du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison.

Rattaché au cuisinier, vos missions sont :

Vous intervenez en amont de la préparation des repas
Vous réceptionnez les livraisons.
Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place.
Vous assurez l’entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) dans votre travail et votre capacité à travailler en équipe seront vos atouts pour réussir.

La connaissance des différentes textures serait un plus.

Cette liste est non exhaustive.

Vos horaires en temps plein seront : journée de 10 heures soit une semaine S1 : 40h puis l’autre S2 : 30h. Roulement fixe, travail un week-end sur deux et les jours fériés.

Majoration dimanches et jours fériés, Prime Ségur, prime de présence au bout de 6 mois d’ancienneté.

Prise de poste immédiate, expérience exigée

Réaliser la plonge

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Travailler en équipe