CDI

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION.

Publié il y a 1 semaine par CCAS DE LIEVIN
null, Hauts-de-France
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Description du poste

Détails de l’offre

Famille de métierRestauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s)Adjoint technique Métier(s)Agent de restauration Ouvert aux contractuelsIl est possible de recruter sur ce poste une personne qui n’est pas lauréate d’un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d’entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Descriptif de l’emploi Préparer les différentes salles de restauration et assurer la distribution aux convives
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration des mets
Entretenir le matériel et les locaux Missions Préparer les différentes salles de restauration et assurer la distribution aux convives
Réaliser des tâches préalables à l’élaboration des mets
Entretenir le matériel et les locaux Profils recherchés -Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l’avance
-Appliquer et respecter les procédures et autocontrôles mis en place (démarche HACCP)
-Connaitre les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
-Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
-Adopter une attitude d’accompagnement des convives pendant les repas
-Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
-Transmettre les informations nécessaires à la fluidité du service
-Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
-Travailler en coordination avec les autres postes
Temps de travailComplet, 35h00 hebdomadaire

Il y a 1 semaine
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